Cov ntsiab lus nthuav dav txog cheese Nws yog lub sijhawm zoo kom paub ntau ntxiv txog cov khoom noj siv mis. Cheese tau nrov thoob plaws ntiaj teb, paub hauv lub sijhawm puag thaum ub. Niaj hnub no muaj ntau ntau ntawm cov khoom no, uas txawv hauv saj, ntxhiab tsw, tawv thiab nqe.
Yog li, ntawm no yog qhov tseeb nthuav txog cov tshij.
- Niaj hnub no, hom nrov tshaj plaws ntawm cheese yog Italian parmesan.
- Carpathian vurda cheese, ua rau lub hauv paus ntawm yaj lub mis, tuaj yeem muab tso rau hauv lub tub yees rau lub sijhawm tsis pub kom tsis muaj kev ntshai los ntawm kev poob nws cov khoom.
- Peb lub cev nqus cov protein zoo dua los ntawm cheese dua li los ntawm mis nyuj (saib cov lus qhia tseeb txog mis nyuj).
- Cheese yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins ntawm pab pawg A, D, E, B, PP thiab C. Lawv nce qab los noj mov thiab muaj lub txiaj ntsig ntawm kev zom zaub mov.
- Cheese muaj ntau cov calcium thiab phosphorus.
- Tshuaj ntsuab, txuj lom thiab txawm tias cov pa luam yeeb ntoo feem ntau siv los ua flavorings rau cheese.
- Txog thaum pib ntawm lub xyoo pua xeem, cov enzyme uas yuav tsum tau ua rau cov tsem loj heev tau muab rho tawm ntawm lub plab ntawm lub plab hlaub tsis pub dhau 10 hnub. Niaj hnub no, tib neeg tau kawm tau txais cov enzyme no los ntawm kev tsim kho caj ces.
- Cov pwm ntawm cov genus penicillus yog siv los ua xiav cheeses. Los ntawm txoj kev, tus kws tshawb fawb nto moo Alexander Fleming tau txais thawj cov tshuaj tua kab mob hauv keeb kwm - penicillin, los ntawm hom pwm no tshwj xeeb.
- Qhov tseeb nthuav txog yog tias muaj qee kis, cov tsim ua cheese muab cov mites cheese tso rau ntawm lub taub hau ntawm cov tshij, uas cuam tshuam rau nws qhov ripening.
- Feem ntau lub npe ntawm cov cheese hais txog qhov chaw uas tau tsim ua ntej. Tsis tas li, cheese yog feem ntau muaj npe tom qab tus neeg tuaj nrog daim ntawv qhia rau nws siv khoom lag luam.
- Lub teb chaws Yelemees yog qhov loj tshaj ntawm kev dag cov cheese hauv lub ntiaj teb.
- Archaeological pom pom tias txiv neej tau kawm yuav ua li cas yuav ua rau cov cheese ua ntau dua 7 txhiab xyoo dhau los.
- Qhov loj tshaj plaws ntawm cov tshij rau ib tug neeg tau noj nyob hauv tim Nkij teb chaws (saib cov ntsiab lus tseeb txog tim Nkij teb chaws) Qhov nruab nrab Greek noj ntau dua 31 kg ntawm cov khoom no hauv 1 xyoos.
- Hauv lub sijhawm ntawm Peter 1, Lavxias cheesemakers npaj cheese tsis muaj kev kho cua sov, yog li lub npe ntawm cov khoom - cheese, uas yog, "nyoos".
- Lub taub hau loj tshaj plaws ntawm cheese hauv tebchaws Russia tau npaj los ntawm Barnaul cheese tsim. Nws lub cev hnyav yog 721 kg.
- Tyrosemiophilia - sau cov ntawv cheese.
- Koj puas paub tias Fabkis tus kws ua zaub ua noj ua haus tau sau ib phau ntawv rau 17 xyoo nyob rau hauv uas nws tau tswj piav ntau dua 800 hom cheese?
- Qhov tseeb tias cov nas (saib cov lus tseeb nthuav txog nas) xav tias hlub cheese yog lus dab neeg.
- British poj huab tais Victoria tau nthuav tawm nrog 500-kilogram lub taub hau ntawm cheddar cheese thaum nws tshoob.
- Cov kws tshaj lij hu lub qhov nyob hauv cheese - "qhov muag".
