Cov lus qhia nthuav txog cov vitamins yuav tham txog ntau yam ntawm cov ncauj lus nrog rau biochemistry, tshuaj, khoom noj khoom haus thiab lwm yam teb. Cov vitamins muaj lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub neej ntawm txhua tus neeg. Lawv cuam tshuam rau lub cev thiab kev xav hauv tib neeg.
Yog li, ntawm no yog qhov tseeb nthuav txog cov vitamins.
- Vitaminology yog kev tshawb fawb ntawm kev sib tshuam ntawm biochemistry, zaub mov tu cev, chaw muag tshuaj thiab qee lwm lub biomedical sciences, uas kawm txog cov qauv thiab cov txheej txheem ntawm kev ua ntawm cov vitamins, nrog rau lawv siv rau kev kho mob thiab prophylactic.
- Xyoo 1912, Polish biochemist Kazimierz Funk thawj qhia lub tswvyim ntawm cov vitamins, hu lawv "amines tseem ceeb" - "amines ntawm lub neej".
- Koj puas paub lossis koj puas paub tias qhov ntau tshaj ntawm cov vitamin hu ua hypervitaminosis, qhov tsis txaus yog hypovitaminosis, thiab nws qhov tsis muaj yog vitamin tsis txaus?
- Raws li niaj hnub no, nws paub txog 13 hom vitamins, txawm hais tias nyob hauv ntau phau ntawv nyeem cov duab no nce ntau zaug.
- Hauv cov txiv neej, cov vitamin D tau txuas rau testosterone. Hnub ci ntau dua tus txiv neej tau txais, ntau dua nws qib testosterone ua.
- Qhov tseeb nthuav yog tias, raws li kev solubility, cov vitamins tau muab faib ua cov roj-soluble - A, D, E, K, dej-soluble - C thiab B vitamins.
- Kev sib cuag ntawm daim tawv nqaij nrog cov vitamin E ua rau cov mob dermatitis hauv yuav luag txhua tus neeg thib peb ntawm ntiaj chaw.
- Yog tias koj tso cov tsawb nyob rau hauv lub hnub, lawv yuav nce lawv cov vitamin D cov ntsiab lus.
- Ua ntej yuav ya mus rau hauv qhov chaw, NASA yuam cov neeg caij nruab ntug kom haus me me ntawm av nplaum kom ntxiv dag zog rau cov pob txha hauv lub xeev tsis muaj lub cev nyhav. Vim tias kev sib xyaw ua ke ntawm cov zaub mov (saib cov lus tseeb nthuav txog cov ntxhia hauv av), cov calcium uas nws muaj yog yaim lub cev zoo dua li calcium dawb huv.
- Qhov kawg paub vitamin B tau tshawb pom hauv xyoo 1948.
- Tsis muaj cov iodine tuaj yeem ua rau cov thyroid mob raws li kev loj hlob tsis zoo ntawm tus menyuam.
- Txhawm rau kom them rau cov iodine tsis txaus, ntsev ntsev iodized tau pib tsim, siv uas coj mus rau qhov nruab nrab IQ nce thoob plaws hauv ntiaj chaw.
- Nrog rau qhov tsis muaj vitamin B₉ (folic acid thiab folate), muaj kev pheej hmoo ntawm cov me nyuam hauv plab tsis zoo hauv cov poj niam cev xeeb tub.
- Nyob rau hauv huab tej yam kev mob, ntoo thuv koob tshuaj yej tuaj yeem yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin C.
- Ncov qaumteb qabteb dais siab muaj cov vitamin A ntau heev uas nws txoj kev noj tau tuaj yeem ua rau tuag taus. Vim rau qhov no, nws yog neeg ib txwm coj tus Eskimos mus faus nws kom cov tub aub txhob noj lub siab.
- Ntau txoj kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb pom tau tias cov vitamin C tsis pab txo kev ua mob khaub thuas.
- Yog xav kom tau txais cov poov tshuaj noj tshaj tawm, tus neeg yuav tsum noj li ntawm 400 lub tsawb hauv 30 vib nas this.
- Qhov tseeb tseem ceeb yog tias ib qho kev pab ntawm kua kua txob muaj 400 lub sij hawm ntau vitamin C ntau tshaj li ib qho kev pab ntawm cov txiv kab ntxwv.
- Ib qho dhau heev ntawm cov vitamin K ua rau muaj kev nce platelets thiab ntshav viscosity.
- Tsis tas li, ib qho muab rau cov txiv pawm (maple syrup) muaj cov calcium ntau dua li tsuas pub mis mis ib yam.
- Nrog rau qhov tsis txaus cov vitamin A, ntau qhov txhab ntawm epithelium tsim, pom kev tsis pom kev, ntub dej ntawm lub qhov muag yog qhov tsis muaj zog, tiv thaiv kab mob tsawg zuj zus thiab kev loj hlob qeeb qeeb.
- Tsis muaj cov tshuaj ascorbic acid (vitamin C) ua rau scurvy, uas yog tus cwj pwm los ntawm kev tsis yooj yim ntawm cov hlab ntshav, cov pos hniav los ntshav thiab cov hniav poob.
